10 april 2010

KRÄFTSOPPA & TÅRTA

Ett av livets glädjeämnen är att ÄTA GOTT :-)
 
Ikväll bjuder jag på Kräftsoppa
och till efterätt, Philadelphia tårta...Mums!!
Här kommer recepten

.

KRÄFTSOPPA
 
2 st stora Morötter
2-3 msk Mjöl
1 liter Vatten
2 buljong tärningar (fisk & grönsak)
400 gr Kavli Kräftost
1 burk (2dl) Creme-Fraiche
1 knippe Dill
1 burk Kräftstjärtar i lag
Gurkmeja
Salt och Svartpeppar
.
Skala och riv morötterna grovt. Stek dem lätt i lite smör.
Strö över ett par matskedar mjöl och rör runt.
Häll över vatten (ev lite lag från kräftstjärtarna)
och buljongtärningar. Sjud upp!
Häll i Kräftost och Creme-fraiche. Hacka dill och häll i.
Lite gurkmeja (mest för färgens skull) och salt och peppar efter smak.
Precis innan servering häller man på kräftstjärtarna. Voilá!
.Receptet fick jag av min rara väninna.
En rätt man hinner göra även en vanlig stressig vardagskväll :-)
 
 
PHILADELPHIA TÅRTA
 
125 gr Philadelphia ost
3 Ägg
2 dl Strösocker
1 1/2 tsk Vanillinsocker
3 dl Vispgrädde
Digestivekex
.
Smörj en pajform och bröa med krossade digestivekex.
Dela äggen, vitor och gulor för sig.
Vispa ihop Philadelphiaosten tillsammans med
äggulorna och strösockret så det blir pösigt.
Vispa sedan grädden tjock tillsammans med vanillinsockret i en annan skål.
Och till sist vispar man äggvitorna till hårt skum i ytterligare en skål.
Rör ihop allt försiktigt med en slev och häll i formen.
Smula över lite digistivekex som garnering
och ställ i frysen ca 3 timmar. KLART!!
.

Denna efterätt har hängt med ett tag,
men den är himmelskt god och slinker ner hur lätt som helst :-)
.

SMAKLIG MÅLTID!

25 kommentarer :

Lenas trädgård sa...

Kan bara hålla med! 2 enkla o jättegoda recept! Digestivtårtan har jag som minne från det glada 80-talet, då blev man bjuden på den allt-som -oftast. Har legat länge i gömmorna, glömd, men fått ett uppsving igen! Allt gammalt kommer igen! GOTT!
Ha det gott!
Lena

Vita verandan sa...

Hej, vad gott det såg ut!
Philadelfiatårtan är den samma som cheescake?
Ja man saknar allt de små liven när det är borta. Jag fick hämta honom redan vid lunch så nu är han så snygg. Han hade en utväxt på nosen som hade suttit där ett tag. Men nu är han stilig igen och kanske slipper allas kommentarer: "vad har han där" hihi.
Ha det så bra!
Kram Anna

Emma sa...

**Oh, va mumsigt det ser ut**

No.47 Mia sa...

Det gör vi här hemma med.. Älskar att laga mat. Men är inte så pigg på att baka. Det händer och jag kan. Men intresset finns inte för bakning som för att laga mat.
Oh Mums!! Vad gott detta verkar vara. Ska absolut prövas nån gång..
Tack för gott tips! Fin dukning har du med.. Blir ju ännu godare då ; )

Ha en härlig dag!
Kram Mia

hallkulla sa...

Hejsan,

Vilken fin dukning! :)
Sopppan samt kakan ser jätte goda ut, jag måste definitivt pröva recepten!!
Tack, för att du delade med dig recepten! :)

Ha en fin dag!
Kram,
Pi

Lantliv i Norregård sa...

Hej Paula!!
Det ser inte bara gott ut jag vet att det är supergott;o)
Gör ofta den soppan!!!!

Kram Kram Malin

Vitt hus med svarta knutar sa...

Vilken härlig helgmiddag! Goda huvudrätt och dessert och fantastisk dukning. Philadelphia tårtan brukar min svärmor göra, den är supergod.
Kram,
Regina

hallkulla sa...

Hej Paula,

Roligt att du gillade min blogg!
Tänkte svara på din fråga angående golvet!
Vi har behandlat vårt plankgolv tre gånger med Osmo color trävax, som är oljebaserat vax men framställt på vegetabiliska oljor och naturvax. Vi valde det heltäckande vaxet som täcker kvistar.
Hmm, hur det håller med tanke på hundarna så kan jag inte ännu riktigt svara för våra golv blev färdigt precis till påsk.
Vaxet lämnar en mjuk yta på träet medan målfärg gör en hård yta. Repor kommer det naturligtvis och kanske främst av hundarna men vaxet har den fördelen att man kan ställvis lappa om träet kommit fram.
Hoppas du blev lite klokare! :)

Ha det bra!
Kram
Pi

Jeanettes hus sa...

Jag kommer gärna på söndagsmiddag idag, skall vi säga kl 16.00???? hihihihihi

Det ser ju bara så gott ut det som du serverar, mums!

Klart att du inte såg min sängavel då du var på besök.... den stod ju i ett hörn då.
Gjorde om dörren till sängavel i veckan....

Ha en skön och härlig söndag1
Kramisar Jeanette

Millas hem sa...

Jag ska absolut testa soppan!!!

Ses sen!

Kram

Nostalgi och Rosor/ Linda sa...

Åhhh de såg väldigt gott och vackert ut..
Kraaam Linda

Mitt hvite hus sa...

ÅÅÅ dette ser virkelig godt ut...godt mat...ja det er jeg glad i også..ike så glad i lage den, men det er min mann..

Klem Kerstin

Nattmia sa...

Så gott det såg ut..
Ja oftast så är det ju på helgerna man har lite mer tid att fixa mat, iaf tycker jag det är roligare att laga mat då :-)

Hoppas din helg har varit bra..

Kram Mia

Tulipa sa...

Låter hur gott som helst!
Visst är det så att helgen bjuder på lite mer "lyxig" matlagning, det tycker jag är roligt och tillhör lediga dagar...

Tack för recepten, det är alltid bra!!!

Kram Mariette

Frydisblog sa...

mmmmmm det så godt ut.
Frøydis.

Källeboda lantliv sa...

Smaskiga recept ! dom måste jag testa ..TACK ! ..såd din hylla du fixat den blev ju bra ..roligt med fynd ..ha det gott .. karm jeanette.kallebodalantliv

Skimrande kristaller sa...

Mmmm...låter gott! Det kanske ä nåt att pröva till helgen faktiskt! Tack för tipset! Ha en bra start på den nya veckan! Kram Lenita

sagolika sinnen sa...

Hej! Det lät mycket gott. Måste prova kräftsoppan! Nu blev jag hungrig... Den såg så go ut på bilden, den kanske är god med lite saffran i oxå. Ska copa recepetet. Tack!!!! Kram på dig

Ewa sa...

Oj vad gott det ser ut...har redan skrivit ut dem, nu blir det till att prova nya recept i veckan, jättekul!!
Ha en fin vecka
Kram
Ewa

Millygarden sa...

Mmm så gott det ser ut..det bara måste jag prova laga till helgen!

Kram Marina

Vit som snö sa...

O ja, god mat o dryck hör till livets goda. Det blir till helgen som tiden till det lilla extra finns och nya recept är alltid välkomna! Tack!
Kram Cilla

Sara sa...

Åh mums!
Jag har visserligen ätit, men nu blev jag lite hungrig igen ;)
Ska verkligen prova dina smarriga recept.

Ha det så bra!
Kram sara

Nordingården sa...

MMMm min favoritsoppa! Jag har bara ätit och gjort den i räkversion men förstår att denna är minst lika god! Soppa är fantastisk mat, gott, snabbt och bra mat, sen kan man äta mycket bröd oost till och även få ned en dessert, din tårta lät guomlig, tack för receptet!!! Fina bilder också, till råga på allt: ) Mari.

Marie-Nostalgi och Romantik sa...

Det såg väldigt gott ut! Det var längesedan jag åt soppa överhuvudtaget... Det får nog bli snart, nu när jag sett det här...
Kram
Marie

KL sa...

Har provat bägge dina receptförslag- ÅHHH, så god soppan var! Tom mannen, som brukar vara skeptisk till bla soppor, Älskade den :)
Cheesecaken gjorde åxå succe härhemma. Kommer ihåg att mamma gjorde den ofta när jag var liten, på 80talet.
Kom gärna med flera goda, lätta recept :)
Kram Katarina.